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四川茶博会9月1-4日相约共品——黑茶鼻祖“咸阳茯茶”

2022-08-09 10:18:00| 发布者:admin| 查看:166| 评论:0| 收藏

四川茶博会9月1-4日相约共品

——黑茶鼻祖“咸阳茯茶”

当前,成都疫情防控形势趋于稳定,成都高新区新冠肺炎疫情防控指挥部已发布通告,明确可有序举办各类会议、展览、论坛等活动。疫情要防住、经济要稳住、发展要安全。

为充分发挥消费对茶经济循环的牵引带动作用,有效整合茶行业国内外产业链的优质资源及配套服务,从茶城、茶馆、会所、茶叶店、新型饮品店、酒店商超、食品行业、礼品市场、跨境电商等多渠道开拓有效客商,全面升级茶产业营销采购平台,由四川五部门支持举办的第11届四川国际茶业博览会将于2022年9月1日-4日在成都世纪城国际会展中心举办。

本届展会规模7万平米,预计将有近两千展商到会,汇聚六大茶类、八大名窑,展出万种茶产品、茶器具、紫砂、陶瓷、工艺品等,亿万茶商机,引万客云集。

因为茯茶,陕西咸阳曾经是中国最大的茶叶加工地和集散地,是600多年里茯茶唯一的生产地。在丝绸之路上,陕西商帮因咸阳茯茶而兴,成就华夏第一商帮。

2100多年前

西汉张骞出使西域

张骞出使西域,开启了一条横贯欧亚大陆的贸易通道,被称为“丝绸之路”。它东起长安(今陕西境内),跨越陇山山脉,穿过河西走廊,一直向西通过西亚,最终到达欧洲和非洲,绵延七千余公里。

陕西是古丝绸之路的起点,也是中国历史上第一条茶马古道的起点,在这两条古道上运送的主要商品之一便是茶叶,而咸阳茯茶更堪称茶马古道上的核心商品。从汉代起,陕西关中地区的咸阳就是川茶、湖茶销往西北牧区及丝绸之路上的茶叶集散地和中转站。北宋年间,机缘巧合,运输途中意外发酵,普通散装茶经发酵加工后制成的茯茶在咸阳问世。

1368年

人类历史上第一块砖型的茯茶诞生

随着咸阳茯茶销量的不断增加,为了解决茶叶西去运输问题,茶商设法改进茶叶包装,压缩茶叶体积,开始制作手筑砖茶,大约在明洪武元年(1368年),诞生了人类历史上第一块砖型的茯茶。

发酵后的茯茶里产生一种金色的菌丝,被人们称之为“金花”,极大地提高了原黑毛茶的品质,因其效用类似土茯苓,所以称之为茯茶。独特的保健功效让茯茶在西北地区广受欢迎,“宁可三日无粮,不可一日无茶”的生活习惯一直延续至今,被称为生命之源。现在西藏拉萨市大昭寺内,释迦牟尼等身金像前还供奉有一块早年间生产的咸阳茯砖茶。

明清、民国时期

茯茶远销曾一举奠定华夏第一商帮地位

“茯砖古茶,秦人创制。金花璀璨,香韵天成。”茯茶因精深、奥妙、复杂的加工工艺和神奇的筑制技艺被誉为“丝绸之路上的神秘之茶”,被尊为“中华黑茶鼻祖”,随着丝路驼队的足迹,茯茶醇厚绵长的香气一路向西、绵延不绝。到明清、民国时期,茯茶已远销西域、俄国、波斯等40多个国家,成为丝绸之路外贸三大商品之一。在古丝绸之路上,茯茶依托于陕西丝绸之路起点的身份而千里留香,自身也源源不断地为丝绸之路注入勃勃生机,陕西商帮正是因为茯茶的远销曾一举奠定了华夏第一商帮的地位。

在四川甘孜藏族自治州首府康定有一条陕西街,就是当年陕商开拓西南藏区商贸市场留下的遗迹,而茶号陕商居其大半。到了清中至民国时期,仅咸阳一地,就有天泰通、裕兴重等86家茶商,最盛时,咸阳在西南各省及川地商人就有万余名之多。

漫长的600多年

以茶易马、固边安军的重要战略物资

在漫长的600多年时间里,茯砖茶渐渐成为以茶易马、固边安军的重要战略物资,购销受到官府的严格管控,又被称为“官茶”、“府茶”。《陕西通志》上所言:“睦邻不以金樽,控驭不以师旅,以市微物,寄疆场之大权,惟其茶乎?”体现了茯茶不仅拥有巨大的商品价值,更是成为国家维护边疆稳定的重要战略物资,受到官府严格把控,故茯茶亦称为“官茶”。从宋朝时便专门设立有茶马司,负责以茶易马,与边民进行“茶马交易”,达到互惠互利,增加边民收入,借以维护边境安宁,为团结西北地区少数民族,促进各民族之间的交流、融合起到了重大作用。

今天

咸阳茯茶产业振兴,再创辉煌

新中国成立后,通过公私合营,相继成立了泾阳人民茯茶厂、咸阳人民茯茶厂,加工生产“人民牌”茯茶。50年代,国家为“多快好省”的发展,把茯砖茶加工制作转移到了湖南安化。

进入2000年代,咸阳市恢复发掘了茯茶的传统筑制技艺,恢复启动“茯茶”产业项目,并鼎力将其打造成地方经济的支柱产业。“茯砖茶制作技艺”也因此被列入了“陕西省非物质文化遗产名录”。

近年来,咸阳茯茶越做越大,越做越强。得益于独特的泾渭水质气候环境,辅以匠心独具的筑茶工艺,形成了咸阳茯茶独特的“发花”工艺,并以其“红、浓、醇、香”的特质而饮誉天下,因其具有降血脂、降血糖、减肥、降尿酸、调理肠胃、调节免疫等独有的养生功效,深受广大茶友喜爱,被誉为“神秘之茶”“生命之茶”“健康之茶”。

部分参展茯茶品牌

本次咸阳茯茶抱团入川,将带来泾渭、秦御、仙喜、泾水缘、牛金花、福兴堂、泾芳、鼎芝盛、秦商、右任故里、裕兴重等知名茯茶品牌,欢迎广大茶友、茶商届时前往7号馆-T704展位,品中华黑茶鼻祖——咸阳茯茶。

来源:茶旅世界

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