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2022年下关沱茶东方之珠布朗古树七子圆茶铁饼生茶评测:东方明珠绽璀璨,紫荆花开漫香江

2022-08-08 09:12:00| 发布者:admin| 查看:246| 评论:0| 收藏

1、茶品信息

云南下关沱茶(集团)株式会社是一家集茶产物的研发、出产与发卖为一体的茶叶企业。下关沱茶创制于1902年,距今已有120年汗青。公司前身为创立于1941年的康藏茶厂,50年月中期改成“云南省下关茶厂”,1994年改制为“云南下关沱茶株式会社”,2004年平易近营化改制。颠末几代人的艰辛搏斗现已成为汗青秘闻深、出产规模年夜、动员威力强、品质手艺优、品牌诺言好、发卖收集全的股权多元化、市场国内化的集团公司。

  历经岁月浸礼,下关沱茶已成为天下独一一家同时领有八顶国度级桂冠的茶业企业,即:国度边销茶定点出产企业及原料储蓄企业、国度茶叶加工手艺研发分中间、农业工业化国度重点龙头企业、国度扶贫龙头企业、中国驰誉牌号、中华老字号、国度地舆标志庇护产物、“下关沱茶建造身手”为国度级非物资文明遗产。
 

品牌:下关沱茶
名称:西方之珠布朗古树七子圆茶(铁饼)
分类:普洱茶 - 生茶
厂家:下关茶厂
规格:357克/饼
工艺:生茶
外形:铁饼
年份:2017年12月18日
原料:云南年夜叶种晒青茶,产物尺度GB/T22111
保质期:长时间
测评信息
日期:2022年8月6日(19:00-22:00)
立标:河北保定
气候:中到年夜雨,33 C°至25℃,室内温度26℃,湿度40%
水质:污浊水
水温:95-100C°
茶具:简略单纯三件套,150ml盖碗


 2017年7月1日,香港回归二十周年之际,习总书记揭晓了首要发言,他讲到:以后,我国正处正在周全建成小康社会决胜阶段,天下各族群众在为完成“两个一百年”搏斗方针、完成中华平易近族伟年夜回复的中国梦而连合搏斗。不停推动“一国两制”正在香港的乐成理论,是中国梦的首要组成部份。群之所为事无不可,众之所举业无不堪。咱们既要把履行社会主义轨制的沿海设置装备摆设好,也要把履行资源主义轨制的香港设置装备摆设好。咱们要有这个决定信念!我坚信,有伟年夜故国做为坚毅后援,有中央当局以及沿海群众的鼎力大举撑持,有回归20年堆集的丰厚经历以及夯实的成长根蒂根基,有香港出格行政区当局以及社会各界人士的连合搏斗,“一国两制”正在香港的理论未必可以或许再谱新篇章,香港未必可以或许再翻新绚烂!

群之所为事无不可,众之所举业无不堪。下关西方之珠茶品也是正在如许的布景下推出的怀念茶品,质量亦如明珠般璀璨,茶品为双层棉纸一次折叠成型包装,铁饼形状划一,包装整洁,底色葱绿显眼,暗纹古树装点,侧面外圈边缘处书写下关沱茶的出产经销中英文信息,左边20周年事念标识,右边下瓜葛列松鹤延年标识,中心为茶品名称西方之珠布朗古树七子圆茶,烫金隶书持重高雅,秘闻深挚。背部褶纹隐于饼背,折叠于正中,茶品名称公用没有干胶封口。



   翻开双层棉纸包装,内票白底绿字,古树暗纹装饰,上写茶品特色,本品精选布朗茶区布朗古树及部份班章晒青毛茶,经百年下关拼配以及建造身手匠心制成。饼型松软圆整,条索肥紧油润,汤色橙黄透亮,蜜香浓烈,味道稠密,茶气丰满,生津回甘。是爱茶人士品饮、保藏之佳品。内飞隐于饼面之中,压抑紧实,饼面边缘都十分划一,背部气钉平均松软,PS:铁饼正在压抑时需求的压力很年夜,蒸过有水份的茶可以压出水来,饼底的铁模底部有小洞,压进去的水经饼钉处的小洞排进去,茶叶填满小洞处构成饼钉。



    

条索精短紧结,黑亮油润,茶芽满布,茶菁壮硕,清楚活性实足。干茶花蜜味,清楚昂扬,茶饼压抑紧实,边缘放弃无缺。饼面处撬茶,表里用料分明一致,干燥极好。


  取茶9克,洗茶头道秒出,叶底蜜韵溢出,茶品活性刹时更生,葱绿浮现,润茶5分钟,洗茶二道秒出,叶底浸润分明,香气清楚浓烈,洗茶水蜜香挂杯,毫多通透。


        

第1道5秒出汤,汤色明黄透亮,显毫,蜜香浓烈,茶汤厚度尚可,油润度没有错,入口淡苦,次要集中正在口腔中前部,回旋至口腔后部即能化开,涩感略显,挂杯有淡蜜香,叶底略有淡烟香,汤入喉半分钟摆布回甜即显。



  

第2道8秒出汤,汤色明黄油亮,似有似无的轻烟香,被花蜜香掩饰笼罩此中,特别很是弱,入口没有显,蜜香照旧,茶汤入口仍然淡苦,茶汤厚度施展阐发尚可,苦去很快,甜感上升很快,生津显与舌下前部,淡韵速决。

  

第3道8秒出汤,汤色金黄油亮,茶质浸出很快,苦感稍显略重,化开速率仍是很快,生津加强,花蜜香照旧沉稳悠然,交融入汤,苦涩很快布满口中,两颊有收敛感,隐隐有微涩,没有分明,汤感顺滑度很好,清冷爽口。

    


第4道8秒出汤,汤色金黄通透,茶汤厚度仍然施展阐发没有错,苦感入手下手略显,较以前几泡略重,化开也算较快,8秒摆布便能彻底化开,生津入手下手逐渐显出暴发趋向,涩感照旧很弱,回甘分明,汤感甜润不变,味道醇厚,旱路细滑。  

    

第5道8秒出汤,叶底伸展散开,汤色橙黄敞亮,入口夫役度分明略强,5秒摆布化开,两颊收敛感弱,涩感没有显,生津继续,回甘速率还算很快,汤感丰满度尚可,喉部清韵加强,细腻的班章神韵能有感触感染到。

    

第6道8秒出汤,叶底逐渐伸展,用料可见切碎工艺,特别很是划一,细嫩,芽头较多,汤感厚重度放弃的没有错,茶质析出不变,苦感略有削弱,入口即化,转而露出回甘,涩根本曾经消散,花蜜香转为沉稳,仍然入水,香、甜、苦、韵施展阐发的都很平衡,香柔中没有缺乏刚劲,极具打击力。

          

第7道12秒出汤,汤色橙黄通透,苦感略觉下落,涩曾经尽去,汤感甜润顺滑,入口即显回甘,生津透爽,速率快力度强,汤感厚度略显变薄,花蜜香削弱但仍然体感分明。
     

第8道20秒出汤,汤色明黄透亮,叶底彻底伸展,茶质浸出速率入手下手变慢,舌底生津不停,花蜜香有所下落,回甘削弱但速决性很好,茶汤顺滑细腻。

     

第9道30秒出汤,汤感厚度无分明上升,汤色变淡,旱路细滑,淡蜜香留存感入手下手消退,挂杯香弱,茶汤入口由弱渐悠,生津回甘施展阐发照旧速决,茶汤甜润度尚好。

      

第10道45秒出汤,汤色黄亮变淡,香气也略有发散,茶汤入口即甜,甜润感放弃没有错,淡蜜香挂杯隐隐留存。

          

叶底伸展,油润有活性,切碎工艺,可见年夜树龄茶菁,选料细嫩,芽头显多,可见分明拼配,香韵怡人,耐泡度施展阐发没有错。

        

4、总结
茶品整个品饮过程当中,花蜜香入水,旱路细腻顺滑,微苦,中段略显攀升,涩感全程显弱,甜润感适中,口感平衡施展阐发特别很是没有错,喉韵呈现很快很稳很速决。

           

年夜气明理,知己好茶,下关茶厂从创立至今,历经八十载年龄。正在汗青的长河中,只是短暂的一刹时,但八十年的风雨铸就了“关茶人”的脊梁,半个多世纪的汗青锤炼出“关茶人”的胆识,汗青要求“关茶人”应与时俱进,开拓翻新,古代“关茶人”必定担起承先启后,继往开来的重担,信赖下关沱茶也会如西方明珠同样更为璀灿,再铸绚烂。



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